galima užberti prieskonius ir iš karto dėti į rūkyklą, nebūtinas tas marinavimas 
viskas priklauso nuo paties žuvies (jos riebumo, kur ji pagauta) ir prieskonių kiekio: jei žuvis liesa (lydeka, ešerys, sterkas) druskos daug nereikia, ji greitai įsisūdo, jei žuvis riebi (karpis, karšis, karosas), galima berti daug visko, nepersūdysi (aišku, proto ribose) 
aš pastaruoju metu rūkau tik Kauno m žuvį, riebesnės ir skanesnės žuvies ant marijos žemės nėra 
, karšiai už karpius riebesni (gal todėl aš toks storas 
) 
sadyvra, o kokia pati rukykla tavo? ir kuo kureni, ka dedi dumui pagardinti?
metalinė dėžė ~0,6x1,2, dviem aukštais metalinės grotelės, apačioje alksniuko keli gabaliukai, trenki bile kur ant bile kokios ugnies ir po 1 val. 8 kg karpis gatavas
ankščiau žaisdavau su tais tipo šaltais rūkymais…š.ūdas, visą dieną žaidi, žaidi su tom temperatūrom,malkom, pabandėm karštą rūkymą, ir greitai, ir skanu, nėr lygių
uzdengta sandariai ar skuduru kokiu?
faniera, nereikia ten to įpatingo sandarumo, gali sušust 
Supjaustau smulkiai svogunus, truputi cesnakelio, truputi cukraus , zymiai daugiau druskos ir pipiru , ilasinu acto arba jei yra ipilu vyno , viska sumaisau ir uzdedu ant per nugara perpjauto karsio. Palaikai kokias 2-3 val ir i deze ant groteliu. Tiesa, groteles iskloju gelsve, o jei nera nors dilgelemis - ir prieskoni duoda ir prie groteliu neprilimpa. Pabandykit , nenusivilsit. Eserius ar lydekas rukau paprastai-druska, prieskoniai ir ant dumo
salto rukymo neskaniai gaunasi
karsto rukymo-liuks
kokio medzio malkas naudojate
alksnis, obelis
Pagrindiniai prieskoniai: pipirai, druska, krapas, lauro lapai, svogunu laiskai.
Ka tik nupjauto alksnio malkos geriausiai tinka.
Didesnem zuvim nugaras perpjaukit ir ten marinato ikiskit
geriausiai issiruko per 2-3 h
Jei naudosi pusi ,zuvis per 5min isrukinta atrodys
Pradzioj svarbu neuzkaitint kad neizbegtu riebalai, nes gausis sausoka.Todel pusvalandi geriau parukyti saltai, kol apdzius,Poto karsti padidinu ,bet laikas nuo laiko paziuriu kad neperkaitint. 2 val.ir gatava.Malkos alksnines.Prieskoniai:druska,pipirai,cesnakas.Itrinu 2-3val. pries rukyma.
Bl. parasiau kaip zydas, is kito galo
O cia parasyta viskas teisingai,ir dar truputi nuo saves reik kad alksnio sviezio but fanierai pamarinuot pakanka2-3val,o Lyna ar mano megstama unguri galima pamarinuot ilgiau nepersistenkit su cesnakais(o parduotuvinu spec priskoniu patariu nevartot s**as gaunas)sekmes
Užpernai su draugu sode 20kg pamarinuotų nėgių rūkėm, nu mlia, savaite ėdėm, per barzdas varvėjo ir dar draugus apdalinom, pasaka o ne žuvytė, beveik kaip ungurys, tik mažesnė
prieš 2 savaites rūkiau nėges…druska, česnakas, krapas, pipiras…parą palaikiau pasimarinuot…po to per makaules pervėriau šampalu…ant šašlykinės uždėjau bačką bedugnę, ant jos šampalą su rybom…ir viršų uždengiau skarda…2.5-3 val rūkymo (apykarščio- ant alksnio) ir nuleist gali kaip skanu
Mes tai karštu rūkymu darom ir dar dilgėlių prikraunam į rūkyklą
o nx
Po teisybe tai ir pats nežinau, tradicija tokia, gal kokį aromatą suteikia, tiesiog mane taip mokė, taip ir darau
i rukykla reikia deti, o ne nx
Masingas liepe pakelt