O i kokia backute, kad spaudimas atsirastu, nereikia to viso birzgalo suliet? KAzkur girdejau, kad kuo didesnis spaudimas, tuo daugiau abarotu
Paprastas išbandytas receptas: Kepalas Bočių duonos - supjaustai plonomis riekėmis ir dedi į karštą orkaitę, ant mažos ugnies kepi kol visiškai išdžiūna ir paruduoja ( jei truputi ir paanglėja, nieko baisaus - bus geresnė spalva ) Tuo pačiu ištirpini drungname vandenyje su daug cukraus du pokelius po 200 gr. mielių ir palieki kilimui. Turi pradėt augti putos. Kol kepi duona reikia užvirti apie 50 litru vandens - dideliame puode. Iškepus duoną tas riekutes sumeti į ką tik užvirusį vandenį - i tą 50 litrų ( ugnį užgesinus ). Po pusvalandžio perkoši tą vandenį (jis pasidaro rudas ) - išmirkusią duona išgręži ir sulesini paukščiam. Tada į tą vandenį įpili stiklinę razinų, stiklinę kmynų ir supili atskirai ištirpinto vandenyje 3 - 4 kg cukraus. Kuo cukraus daugiau tuo daugiau laipsnių. Viską gerai išmaišai, palauki kol atvės iki 25 laipsnių C, ir tik tada supili mielių tirpala ( jei į per karštą supilsi numirs mielės ir jokio rūgimo proceso nebus ) Tada paimi žiupsnelį ( porą šaukštų apinių ) užplikini verdančiu vandeniu ir su viskuo supilį į tą patį kubilą ( apiniai duoda kartumo - nepersistenk ). Uždengi puoda dangčiu, pastatai šalia radiatoriaus ir uždengi stora kaldra ( antklode ). Tris paras nieko nejudini, nemaišai ir neragauji ( pajudinsi - sustos procesas ir gausis daug Š. ) Po trijų parų ( tik nedaugiau, nes perrugs ir irgi bus daug š ) Viską perkošdamas ( per sietelį ) supili į bačką su kraneliu. Gerai užsuki ( tam kad užsigazuotu, kad būtų daug putų ir burbuliukų kaip šampane ) ir išneši į šaltą patalpą ( apie +1 - + 10C svarbu kad neužšaltų ) ir po paros jau gali atsukti kranelį ir prisipilti gaivaus gėrimo. Jei cukraus ir mielių per mažai - gaunasi super skani gira, jei daugiau cukraus ir mielių - gaunasi biržietiško stiprumo alus. Svarbiausia kad stiprumo visai nesijaučia kai geri, bet kai reikia atsistoti nuo stalo - tada pasijaučia. Gero apetito.
Opa, labai taud ekui, einu i parduotuve
Aciu Pulsas kaip tik toki recepta rekomendawo ir senis kaime mums sake kad pats paprasciausias ir gana efektywus budas pasidaryt wadinamos “Braskes” zadejau si recepta jau parasyt,bet kaip tik radau jau kito zmogaus parasyta.aciu kad padejote dabar tereikia sulaukt rezultatu
jei neturi medines backutes pilk wiska i aliumini bankeri,gerai uzspausi ir wiskas bus ore
Niu tai laukiam dabar atsiliepimų, kaip ten Jumy pavyko ar ten braškė gavos ar vistik kažkas panašaus į naminį alutį
Lauk Lauk as jau duonos nusipirkau
Bet vat tik nezianu, kur gaut apyniu ?
Apyniai nebutina
Apinių galima gaut turguj pas bobutes kurios visokiom žolelėm prekiauja, bet galima jų ir nedėti. Dėl kartumo galima porą riekių duonos gerai sudeginti ir bus gerai. O dėl bačkos, tai galima aliumini bidoną nusipirkti, apačioj iš šono pragręžti skylę ir įsukti kraną. Jei nesusidarys slėgis, nebus gazo ( burbuliukų ) ir tada nelabai skanu. Jei jau nėra kur gaut slėgimonio indo, tada po paskutinės rūgimo stadijos nefiltruokite ir neškite į šaltą patalpą su visu puodu. Tada burbuliukus padaro ten plaukiojančios razinos. Tos razinos išsipučia kaip balionai ir labai skanios, bet vaikam neduokite - apsineš, nes taip pat su laipsniais.
Gal jau kas pradejot daryt? nes as tik sia savaite pradesiu
Na as ka tik is raugimo proceso wiska darem kaip parase Pulsas,tik nedejom apiniu ziuresim kas gausis,dabar laukiam rezultato
Nu va paskubek, as gal palauksiu taves, nors jau ruosiuosi ir pats daryt
Niu, tej kaip ten einas ir kas ty gaunas
Man irgi idomu suzinot, jei nebluogs tai jau kita savaite ir as raugsiu
E Yoshimura jau turejo ishrukt, ar dar neishsiblaiviai kai patraukiai tokio zveries?
Matyt GEERAS gavos…
Na dalykas tikrai geras uzweze galwa gerai kaip kiti sake is pradziu nieko o paskui tra tra tra zeme-dangus tas procesas vadinasi skonis tikrai Abarotu uztenka Tik ryte kai kurie asmeny suviduriavo bet nuieko ir kaip nekeista galwa tik truputi paskaudejo
nesuprantu pointo;] kam chia vargt jei skaniausias alus parduotuvej 2lt
Naminis ble geriau